2025年端午节和中高考临近，为使广大考生在节日和备考期间吃得安全舒心，徐闻县市场监督管理局发布中高考期间食品安全提示，提醒广大考生和家长注意饮食安全。

　　谨慎选择用餐地点。推荐在家庭和学校食堂就餐。如需外出就餐，应选择证照齐全、干净卫生的餐饮服务单位，提倡用公筷、公勺分餐。不在无证摊贩处就餐或购买食物，如需网上订餐，应选择“距离近、有证照”的餐饮单位，餐食送达后，检查包装是否完好，尽快食用，勿长时间存放，感官异常或未烧熟煮透的食物不要食用。如果发生疑似食源性疾病，应及时到医疗机构就诊，保存就诊记录等证据，并及时拨打12345热线电话进行投诉举报。

　　饮食做到“三要三避免”。食材要新鲜：家中备餐应购买新鲜的食品及原料，现吃现做，不食用剩菜剩饭；饮食要清淡：烹调以清淡低脂为主，少用油炸、煎烤等方式；蔬果要卫生：生食的蔬果食用前要用流水反复清洗干净，尽可能去皮后再食用，如发生局部变质、腐烂等问题不要食用；避免尝鲜：尽量避免尝试以前未吃过的食物，以免引起突发的食物过敏；避免生冷食物：不喝生水和散装冷饮，不食用凉菜、生食水产品、冷加工糕点等高风险食品以及容易引起食物中毒的豆浆、四季豆、发芽土豆、野生蘑菇等食物；避免盲目食用保健食品：不轻信各类形式的补脑、提高记忆力等保健品宣传。购买时仔细查看说明书上的适宜人群及食用量。

　　合理均衡搭配三餐。考试期间，考生大脑处于高度紧张状态，身体能量消耗大，饮食应当保障充足的营养和均衡规律的膳食，以保证考生的身体和大脑处于良好状态。每日三餐，建议以谷类食物为基础，辅以丰富的水果和蔬菜。同时，适量摄取鱼、禽、蛋、奶及肉制品，以确保获得足够的能量、优质蛋白质和膳食纤维。早餐要吃饱吃好，为一天的学习和考试提供充足的能量，午餐要丰富多样，满足身体对营养的需求，晚餐要适量清淡，避免影响睡眠。

　　适量食用端午粽香。粽子是端午节传统节日食品，口感独特，加之节日的气氛烘托，难免让人不小心吃多。粽子主要由糯米制成，黏性较大，过量食用可能导致消化不良。因此，在品尝粽子时，要控制食量，粽子最好搭配蔬菜、水果、汤羹等食用，既均衡营养，又有助消化。

　　避免餐饮浪费。“一粥一饭，当思来之不易。”家长与考生应共同树立文明、健康、理性且环保的消费观念，合理控制消费，做到点餐不攀比、用餐不浪费，避免不必要的餐饮浪费。

　　下一步，徐闻县市场监督管理部门将进一步加大监管力度，采取有效举措，全面做好中高考期间食品安全监管工作，全力护航广大考生“舌尖上的安全”。