足足28个！湛江在这方面也是“卷王”！徐闻腌粉榜上有名！

时间：2025-02-27 16:59:34 湛江旅游【字体：大中小】【打印】

　　在首个“非遗版春节”

以非遗为底色的文化热潮卷席全国

　　湛江也并不例外

　　虽然年味渐散

　　但非遗仍在绽放夺目光彩

　　近日

　　湛江市文化广电旅游体育局发布了

　　《湛江市第九批市级非物质文化遗产代表性项目

名录公示》

　　

　　名录中共评选出

　　市级非物质文化遗产代表性项目28个

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　一起来看看这些

　　非遗代表吧

彩扎（遂溪花灯）

　　破竹削篾、扎架成型、裁纸剪图

　　……

　　制作彩扎花灯是精细活

　　基本靠手工创作

　　考验着手艺人的功底

　　花灯造型精致而华丽

　　透露匠人的用心与巧思

　　这些花灯在节日里

　　为人们带来欢乐和喜庆的气氛

　　

　　

湛江虾饼制作技艺

　　在湛江人的味道记忆里

　　虾饼有着一席之地

　　作为当地传统小吃

　　凭借其热带天然的鲜虾选材

　　考究的制作、清香的口感

　　让人一尝难忘

　　虾饼以中、小虾为主料

　　混入面糊，以油炸之

　　出油锅后虾身通红弯曲

　　皮脆肉滑，色香味形俱佳

　　几乎是每个湛江人的家乡味道

河唇鱼头汤制作技艺

　　河唇鱼头汤

　　是用当地的鳙鱼制作而成

　　加入少量的滋补药材熬制

　　鳙鱼头大、多髓，汤色浓白

　　甜而无腥，鲜美可口

　　“鱼头汤” 作为廉江经典美食

　　有着逾百年的传承和制作工艺

　　早已成为廉江美食的一张靓丽名片

徐闻腌粉

　　　　

　　徐闻腌粉是徐闻人心中举足轻重的美食之一

　　检验一碗腌粉是否地道美味

　　关键在于配料

　　花生油与虾米、芝麻蒜蓉等用微火浸泡

　　加入花生、油条、酸菜豆芽、萝卜干等

　　搅拌均匀即可开动

　　其口感柔韧丝滑、不粘牙

　　各种配料与酱汁的味道相互交融

　　层次丰富，令人回味无穷

吴阳霞街状元等会

　　

　　吴阳霞街状元灯会沿袭了元宵节打灯笼的习俗

　　结合本地的民间传统文化

　　从南宋淳熙年间便开始举行游灯活动

　　距今已经有八百多年的历史

　　每年正月十三至十五晚上

　　都会举行民间大型游灯活动

　　游灯队伍浩浩荡荡，蔚为壮观