为了稳妥有序做好春季学校食堂监管工作，及时消除校园食品安全隐患，确保师生就餐安全。近期，徐闻县市场监督管理局曲界市场监督管理所对辖区内的幼儿园食堂开展了食品安全日常检查行动。
此次检查，出动人员2人，检查幼儿园3家，发现问题4个，责令整改1家。一是要求幼儿园严格落实食品安全主体责任，强化食材管理，及时清理过期、变质、感官性状异常以及贮存不当等不合格食品原料，确保食品原材料安全。二是落实食品从业人员晨检、洗手消毒、规范穿戴工作服等制度。三是严格清洗消毒，要求各学校食堂进行彻底的清洗消毒，保持环境整洁和良好通风，严格做好餐饮用具、食品加工设备等洗消保洁工作。四是规范做好48小时食品留样工作，确保留样柜温度达标，留样不少于125g，并及时登记相关信息。
此次专项检查重点检查从业人员健康管理、原料采购登记台账及进货查验记录、加工制作过程是否符合餐饮服务食品安全操作规范，对餐饮用具消毒、餐厨废弃物处置、食品留样等关键环节进行细致检查，我局执法人员严格要求幼儿园严格执行进货查验、把好进货查验关。食品安全无小事，倡导把学生用餐安全放在首位。
下一步，徐闻县市场监督管理局曲界所将对检查情况不佳的幼儿园实施重点监督并进行跟踪复查，确保其将整改措施落实到位，有效保障广大师生的用餐安全。
