为构建食品生产安全监管“千里眼”，实现生产过程信息化管理。2015年，该局将构建“阳光车间”视频监管平台作为重点工作之一，大力推行“阳光车间”工程，以实现对食品生产企业的投料、生产、包装等重要工序的实时全过程监控，将食品生产过程“晒”在阳光下。
4月21日，该局召开了徐闻县食品企业 “阳光车间”视频监管平台建设动员会，印发了《徐闻县食品企业“阳光车间”视频监管平台建设方案的通知》，要求食品生产企业在原料投放区域、生产加工区域、成品包装区等重要区域安装摄像头，企业网络视频监控要与县食品药品监督管理局联网，企业、食药监管部门通过网络即可实时查看企业各个车间卫生环境和生产操作情况，将部分监管工作搬到了办公室，起到了“三规三时”的作用：对生产企业起到了规范员工操作、规范卫生指标、规范生产流程的作用，还可以让该局的监管工作做到即时监控、随时查看、长时监管。此举不仅有助于企业规范生产，也解决了执法力量薄弱的问题，并将有利于食品药品监管部门对食品质量安全事故的调查处理。
截至目前，该县共有35家食品生产企业，其中30家正常生产。已有17家安装了视频监控系统，有6家企业已经连接到县食品药品监督管理局试运行。从运行情况来看，视频监控基本满足了我局的监管要求，其它企业正在安装和计划之中。
