压实主体责任 筑牢安全防线
——2026年肉制品生产经营涉案单位集中约谈会
为深入推进2026年我县制售假劣肉制品专项整治工作，压实食品经营主体责任，消除我县肉制品生产经营行业突出问题，筑牢我县食品安全防线，6月1日，我局召开肉制品生产经营涉案单位集中约谈会。局相关领导、食品生产股、涉案单位辖区所负责人及9家生产经营涉案单位负责人参会。
会上，我局党组成员林惠芬通报全县肉制品专项整治工作开展情况。她指出当前我县肉制品生产经营行业主要存在索证索票制度落实不到位、台账管理不规范、个别无证经营、非法添加以及存在销售不合格产品等五大突出乱象。今年以来，我局联合相关部门开展肉制品全链条专项整治，累计立案查处肉制品违法案件9宗，重点打击无证生产、索证索票不全、销售不合格肉制品、超范围添加等违法行为，有效震慑违法经营行为，净化我县肉制品生产销售市场环境。同时逐一通报各涉案单位违法事实，明确整改标准和时限要求。
紧接着，各涉案经营单位负责人依次作表态发言。大家意识到违法行为的问题严重性，都表示要深刻查摆经营管理漏洞，剖析问题根源，对存在问题自查自纠，彻底查改，并作出承诺，要诚信经营、依法经营，坚决杜绝同类问题再次发生。
最后，局党组书记、局长陈文聪作总结讲话，就下一步如何做好我县肉制品专项整治工作作出重要指示。他强调，要做好我县肉制品专项整治工作，一要抓实整改闭环。要求各涉案单位对照问题逐项自查整改、对账销号，补齐票据溯源、台账管理短板，杜绝敷衍整改、虚假整改，彻底消除安全隐患。二要压实主体责任。督促肉制品经营主体严格落实进货查验、添加剂管控、日常自查等制度，守法诚信经营，规范生产经营全过程。三要强化严管严控。监管执法要紧盯肉制品小作坊、市场经营户、餐饮单位等重点对象，加大巡查抽检和回头看力度，对整改不力、屡查屡犯、顶风违法的依法从严查处，涉嫌犯罪的坚决移送司法机关。四要形成长效。坚持专项整治与常态监管相结合，常态化开展普法警示和行业指导，规范行业经营秩序，完善监管机制，构建肉制品安全长效监管体系。
他进一步指出，下一步，肉制品专项整治工作要持续保持高压态势，紧盯小作坊、餐饮单位、农贸市场、大型商超生产经营户等重点对象，加大巡查抽检和回头检查力度，对监管工作无力、监管不到位的执法人员，要严肃处理。对整改不力、屡查屡犯、顶风违法的生产经营主体依法从严从重处置，涉嫌犯罪的坚决移送司法机关，持续规范肉制品行业生产经营秩序，全力保障人民群众肉制品消费安全。
徐闻县市场监督管理局
2026年6月11日
