广东有句民间流传俗语
“清明蔗，毒过蛇”
清明时节
清甜多汁的甘蔗有毒并非空穴来风
甘蔗霉变会产生剧毒物质
食用后可能导致
不可逆的神经损伤甚至死亡
清明期间，广东高温多雨
甘蔗如保存不当极易产生霉变
广东消费者更需提高警惕
霉变甘蔗中毒发病急，潜伏期短则十几分钟，长则数小时。轻度中毒可能出现恶心、呕吐、腹痛、头晕、视物模糊等症状，严重中毒将出现抽搐、昏迷、四肢强直、手呈鸡爪状、呼吸衰竭等表现，重症患者病死率较高，幸存者可能出现痉挛性瘫痪、语言障碍、智力受损等后遗症。
霉变甘蔗中毒发病急，潜伏期短则十几分钟，长则数小时。轻度中毒可能出现恶心、呕吐、腹痛、头晕、视物模糊等症状，严重中毒将出现抽搐、昏迷、四肢强直、手呈鸡爪状、呼吸衰竭等表现，重症患者病死率较高，幸存者可能出现痉挛性瘫痪、语言障碍、智力受损等后遗症。
如何识别“毒甘蔗”？
（一看二摸三闻）
1. 安全食用“三不”原则 不买卖：坚决不购买表皮有伤、发软、有异味的甘蔗。餐饮单位严禁采购、加工霉变甘蔗。 不存久：甘蔗宜现买现吃，不宜长期储存。如需存放，应置于阴凉通风处，切勿长时间堆放。 不榨汁：尽量少喝路边摊的散装甘蔗汁。榨汁会掩盖霉变迹象，且榨汁机若被污染，极易导致交叉感染。 2. 误食后怎么办？ 若食用甘蔗后出现症状，请牢记： 保留样本：留存剩余的甘蔗或呕吐物，供医院检测。 紧急就医：立即送医，明确告知医生“疑似霉变甘蔗中毒”，以便针对性抢救（目前无特效解毒药，主要依靠对症支持治疗）。
甘蔗虽甜，安全第一
请广大消费者擦亮眼睛
一旦发现甘蔗有红心、霉斑或异味
务必整根丢弃，切勿心疼浪费
如发现市场上有销售霉变甘蔗的行为
请拨打12345或12315热线举报
